Salsiccia con peperoni aromatizzati, bagnati con aceto balsamico e mozzarella.
Birra consigliata: DEAD PONY LATTINA
Salsiccia con peperoni aromatizzati, bagnati con aceto balsamico e mozzarella.
Birra consigliata: DEAD PONY LATTINA
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patatine fritte servite al tegamino con scamorza filante e salsiccia nostrana.
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patatine fritte servite al tegamino con aggiunta di carne macinata aromatizzata alla paprika e formaggio fuso.
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I broccoli (solo se di stagione) dei nostri colli fanno da testimoni al matrimonio tra una deliziosa scamorza affumicata cotta alla piastra e la salsiccia di Norcia, a sancire questa unione dell’ottimo riso colombiano.
I salumi e i formaggi della nostra terra accompagnati dal delizioso miele prodotto sui colli metelliani ed una grande varietà di marmellate.
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Le verdure di stagione cotte alla griglia e condite con amore, servite con freselle.
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Una freschissima insalata di pomodorini e rucola affiancate da deliziose verdure di stagione cotte alla griglia, che fanno da cornice a due hamburger, uno di soia e uno di ceci, a colorare il tutto la nostra insalatina di quinoa.
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Un percorso tra i migliori formaggi della nostra terra, abbinati sapientemente al miele dei nostri colli metelliani e ad una gran varietà di marmellate, servito con pane bruschettato.