La salsiccia umbra avvolta nella scamorza affumicata. il tutto cotto alla piastra con aggiunta di porchetta di Ariccia e funghi trifolati.
Birra consigliata: KWAK
La salsiccia umbra avvolta nella scamorza affumicata. il tutto cotto alla piastra con aggiunta di porchetta di Ariccia e funghi trifolati.
Birra consigliata: KWAK
Food
arancini, crocchette di patate, mozzarelline, pepite di pollo, jalapeños, anelli di cipolla, patatine, croquettes al formaggio.
Food
Le verdure di stagione cotte alla griglia e condite con amore, servite con freselle.
I salumi e i formaggi della nostra terra accompagnati dal delizioso miele prodotto sui colli metelliani ed una grande varietà di marmellate.
Food
I broccoli (solo se di stagione) dei nostri colli fanno da testimoni al matrimonio tra una deliziosa scamorza affumicata cotta alla piastra e la salsiccia di Norcia, a sancire questa unione dell’ottimo riso colombiano.