La salsiccia umbra avvolta nella scamorza affumicata, incontra la crema di broccoli. Il tutto cotto alla piastra ed adagiato su letto di rucola e mozzarella.
Birra consigliata: WEIZEN
La salsiccia umbra avvolta nella scamorza affumicata, incontra la crema di broccoli. Il tutto cotto alla piastra ed adagiato su letto di rucola e mozzarella.
Birra consigliata: WEIZEN
Food
I broccoli (solo se di stagione) dei nostri colli fanno da testimoni al matrimonio tra una deliziosa scamorza affumicata cotta alla piastra e la salsiccia di Norcia, a sancire questa unione dell’ottimo riso colombiano.
Food
patatine fritte servite al tegamino con aggiunta di bacon croccante e formaggio fuso.
I salumi e i formaggi della nostra terra accompagnati dal delizioso miele prodotto sui colli metelliani ed una grande varietà di marmellate.