Creme caramel

I broccoli (solo se di stagione) dei nostri colli fanno da testimoni al matrimonio tra una deliziosa scamorza affumicata cotta alla piastra e la salsiccia di Norcia, a sancire questa unione dell’ottimo riso colombiano.

Le famose frittelline di farina di mais venezuelane "arepas" ripiene con chili, formaggio fuso e salumi accompagnate da salse e chips.